O sistema digestório é composto de vários órgãos que, em conjunto, realizam a digestão mecânica e a química no organismo humano. Para que esse processo ocorra de forma eficiente, é necessária a atuação de enzimas digestivas que acelerem a digestão dos alimentos, especificamente sobre uma substância-alvo. Fazendo a relação local de produção-enzima-ação, tem-se que no
a)
pâncreas atua a lípase, que decompõe lipídios em glicose. |
b)
estômago atua a ptialina, que decompõe amido em maltose. |
c)
intestino delgado atua a maltase, que decompõe proteínas em fragmentos. |
d)
pâncreas atua a tripsina, que decompõe lipídios em ácidos graxos e glicerol. |
e)
intestino delgado atua a peptidase, que decompõe proteínas em aminoácidos. |
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