Comentários / ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio) - Exame Nacional do Ensino Médio - INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) - 2017
Questão:
A farinha de linhaça dourada é um produto natural que oferece grandes benefícios para o nosso organismo. A maior parte dos nutrientes da linhaça encontra-se no óleo desta semente, rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas. A farinha também apresenta altos teores de fibras proteicas insolúveis em água, celulose, vitaminas lipossolúveis e sais minerais hidrossolúveis.
Considere o esquema, que resume um processo de separação dos componentes principais da farinha de linhaça dourada.
O óleo de linhaça será obtido na fração
 |
a)
Destilado 1. |
|
|
b)
Destilado 2. |
|
|
c)
Resíduo 2. |
|
|
d)
Resíduo 3. |
 |
e)
Resíduo 4. |