CRQ 4ª Região-SP (Conselho Regional de Química de São Paulo) - Suporte Técnico - Quadrix (Instituto Quadrix de Responsabilidade Social) - 2018

Deduz‐se do texto que a whey protein provoca danos irreversíveis à saúde, razão pela qual seu consumo tem sido regulamentado pela Anvisa.

Compreende‐se do texto que os rótulos dos suplementos alimentares derivados de proteínas animais falseiam a informação nutricional regulada pela legislação vigente.

Do texto se extrai que investigações têm demonstrado irregularidades na composição química de amostras de whey protein analisadas e, em especial, nos teores de gorduras e carboidratos totais, em comparação com os citados nos respectivos rótulos.

Depreende‐se da leitura do texto que, há mais de uma década, as pessoas vêm consumindo suplementos dietéticos, incentivadas pelos atletas de alto rendimento esportivo.

O texto sugere uma relação entre o aumento, nos últimos anos, do consumo de whey protein por brasileiros e a maior preocupação dos consumidores, sobretudo dos atletas, com a saúde e o bem‐estar físico.

Na linha 2, a flexão, no masculino, do vocábulo “extraída" ─ extraído ─ preserva a correção gramatical do período, mas altera os mecanismos de referenciação.

A expressão “alimentos fortificados e com teor lipídico reduzido” (linha 6) significa que, nos alimentos, há adição de minerais e vitaminas e que há diminuição da gordura original do produto.

No segundo parágrafo, o deslocamento de “no ano de 2005" para o início do período ─ No ano de 2005, o crescimento [...] foi impulsionado com o lançamento [...] ─ mantém a correção gramatical e os sentidos do texto.

A supressão das vírgulas antes de “que”, nas linhas 11 e 30, não prejudica a correção gramatical nem os sentidos originais do texto.

A supressão da vírgula antes de “e” (linha 14) preserva a correção gramatical e a coesão textual.