ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio) - Exame Nacional do Ensino Médio - INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) - 2017
Um fato corriqueiro ao se cozinhar arroz é o derramamento de parte da água de cozimento sobre a chama azul do fogo, mudando-a para uma chama amarela. Essa mudança de cor pode suscitar interpretações diversas, relacionadas às substâncias presentes na água de cozimento. Além do sal de cozinha (NaCl), nela se encontram carboidratos, proteínas e sais minerais.
Cientificamente, sabe-se que essa mudança de cor da chama ocorre pela
|
a)
reação do gás de cozinha com o sal, volatilizando gás cloro. |
|
b)
emissão de fótons pelo sódio, excitado por causa da chama. |
|
c)
produção de derivado amarelo, pela reação com o carboidrato. |
|
d)
reação do gás de cozinha com a água, formando gás hidrogênio |
|
e)
excitação das moléculas de proteínas, com formação de luz amarela. |
A farinha de linhaça dourada é um produto natural que oferece grandes benefícios para o nosso organismo. A maior parte dos nutrientes da linhaça encontra-se no óleo desta semente, rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas. A farinha também apresenta altos teores de fibras proteicas insolúveis em água, celulose, vitaminas lipossolúveis e sais minerais hidrossolúveis.
Considere o esquema, que resume um processo de separação dos componentes principais da farinha de linhaça dourada.
O óleo de linhaça será obtido na fração
|
a)
Destilado 1. |
|
b)
Destilado 2. |
|
c)
Resíduo 2. |
|
d)
Resíduo 3. |
|
e)
Resíduo 4. |
O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:
A função química presente no produto que representa o biodiesel é
|
a)
éter. |
|
b)
éster |
|
c)
álcool. |
|
d)
cetona. |
|
e)
ácido carboxílico |
Nesse aparelho, a separação das substâncias ocorre em função
|
a)
das diferentes densidades. |
|
b)
dos diferentes raios de rotação. |
|
c)
das diferentes velocidades angulares. |
|
d)
das diferentes quantidades de cada substância. |
|
e)
da diferente coesão molecular de cada substância. |
Partículas microscópicas existentes na atmosfera funcionam como núcleos de condensação de vapor de água que, sob condições adequadas de temperatura e pressão, propiciam a formação das nuvens e consequentemente das chuvas. No ar atmosférico, tais partículas são formadas pela reação de ácidos (HX) com a base NH3, de forma natural ou antropogênica, dando origem a sais de amônio (NH4X), de acordo com a equação química genérica:
A fixação de moléculas de vapor de água pelos núcleos de condensação ocorre por
|
a)
ligações iônicas. |
|
b)
interações dipolo-dipolo. |
|
c)
interações dipolo-dipolo induzido. |
|
d)
interações íon-dipolo. |
|
e)
ligações covalentes. |
A eletrólise é um processo não espontâneo de grande importância para a indústria química. Uma de suas aplicações é a obtenção do gás cloro e do hidróxido de sódio, a partir de uma solução aquosa de cloreto de sódio. Nesse procedimento, utiliza-se uma célula eletroquímica, como ilustrado.
No processo eletrolítico ilustrado, o produto secundário obtido é o
|
a)
vapor de água. |
|
b)
oxigênio molecular. |
|
c)
hipoclorito de sódio. |
|
d)
hidrogênio molecular. |
|
e)
cloreto de hidrogênio. |
No ciclo natural do nitrogênio, o equivalente ao principal componente desses fertilizantes industriais é produzido na etapa de
|
a)
nitratação. |
|
b)
nitrosação. |
|
c)
amonificação. |
|
d)
desnitrificação. |
|
e)
fixação biológica do N2. |
O ácido acetilsalicílico, AAS (massa molar igual a 180 g/mol), é sintetizado a partir da reação do ácido salicílico (massa molar igual a 138 g/mol) com anidrido acético, usando-se ácido sulfúrico como catalisador, conforme a equação química:
Após a síntese, o MS é purificado e o rendimento final é de aproximadamente 50%. Devido às suas propriedades farmacológicas (antitérmico, analgésico, anti-inflamatório e antitrombótico), o MS é utilizado como medicamento na forma de comprimidos, nos quais se emprega tipicamente uma massa de 500 mg dessa substância.
Uma indústria farmacêutica pretende fabricar um lote de 900 mil comprimidos, de acordo com as especificações do texto. Qual é a massa de ácido salicílico, em kg, que deve ser empregada para esse fim?
|
a)
293 |
|
b)
345 |
|
c)
414 |
|
d)
690 |
|
e)
828 |
O ferro é encontrado na natureza na forma de seus minérios, tais como a hematita (α-Fe2O3)' a magnetita (Fe3O4) e a wustita (FeO). Na siderurgia, o ferro-gusa é obtido pela fusão de minérios de ferro em altos fornos em condições adequadas. Uma das etapas nesse processo é a formação de monóxido de carbono.O CO (gasoso) é utilizado para reduzir o FeO (sólido), conforme a equação química:
Considere as seguintes equações termoquímicas:
O valor mais próximo de Δt H
, em kJ/mol de FeO, para a reação indicada do FeO (sólido) com o CO (gasoso) é
|
a)
-14. |
|
b)
-17. |
|
c)
-50. |
|
d)
-64. |
|
e)
-100. |
A invenção do LED azul, que permite a geração de outras cores para compor a luz branca, permitiu a construção de lâmpadas energeticamente mais eficientes e mais duráveis do que as incandescentes e fluorescentes. Em um experimento de laboratório, pretende-se associar duas pilhas em série para acender um LED azul que requer 3,6 volts para o seu funcionamento. Considere as semirreações de redução e seus respectivos potenciais mostrados no quadro.
Qual associação em série de pilhas fornece diferença de potencial, nas medições-padrão, suficiente para acender o LED azul?
|
a)
|
|
b)
|
|
c)
|
|
d)
|
|
e)
|
